Les fermes de producteurs

Les fermes de producteurs font la richesse du Plateau des Petits Roches. Grâce à eux, l’économie locale est maintenue, grâce à un savoir-faire et des traditions qui sont perpétuées.

Figure emblématique du marché de Saint-Hilaire du Touvet, la ferme des Grenette est l’incontournable des producteurs locaux du Plateau des Petites Roches.

Si vous pourrez y acheter les produits traditionnels comme les oeufs, c’est surtout pour ses colis de viande de porc bio élevé en plein air et pour ses produits dérivés qu’elle est connue.

Ainsi, la ferme des Grenettes vous propose des produits comme les caillettes, boudins ou encore rillettes

Si vous recherchez des fromages fermiers ou des fromages blancs, la ferme de Bellechambre située à Sainte-Marie-du Mont régalera vos papilles.

Ses fromages sont confectionnés avec du lait de vache et sont moulés puis affinés pour faire des tommes, des faisselles ou encore des pâtes cuites.

La vente des fromages se fait directement dans le magasin ouvert tous les jours.

C’est dans un environnement totalement sain et naturel que la ferme des Petites Roches vous attend pour vous faire déguster ses fromages de chèvre et autres produits transformés à partir du lait de chèvre.

Aux détours du balade, vous pourrez faire la rencontre de ces chèvres alpines de race chamoisée qui sont entrain de pâturer tranquillement dans les prés.

Les fromages de chèvre sont vendu en circuit court sur le marché de Saint-HIlaire du Touvet.

Produite dans une ferme construite avec des matériaux durable, la Spiruline de Chartreuse est une micro-algue de forme spiralée riche en proteine.

Ses vertus et bienfaits son nombreux et elle peut être cultivée dans le massif de Chartreuse, du fait de son besoin réduit en eau.