Boerderijen zijn de levensader van het Plateau des Petits Roches. Dankzij hen wordt de lokale economie in stand gehouden, dankzij de knowhow en tradities die in stand worden gehouden.
Boerderij Grenettes
De boerderij van Grenette, emblematisch voor de markt van Saint-Hilaire du Touvet, is een must voor lokale producenten op het Plateau des Petites Roches.
Hoewel je er traditionele producten zoals eieren kunt kopen, staat het vooral bekend om zijn pakketten biologisch, scharrelvarkensvlees en bijproducten.
De Grenettes boerderij biedt producten zoals caillettes, boudins en rillettes.
Webserie Made in Plateau des Petites Roches
Webserie Made in Plateau des Petites Roches
Boerderij Bellechambre
Als je op zoek bent naar boerenkazen of witte kazen, dan zal de Bellechambre boerderij in Sainte-Marie-du Mont je smaakpapillen verrukken.
De kazen worden gemaakt van koemelk en vervolgens gevormd en gerijpt om tommes, faisselles en gekookte kazen te produceren.
De kazen worden rechtstreeks verkocht in de winkel, die elke dag open is.
De boerderij Petites Roches
Het is in een volledig gezonde en natuurlijke omgeving dat de boerderij Petites Roches op je wacht om zijn geitenkaas en andere producten gemaakt van geitenmelk te proeven.
Onderweg kun je deze alpengeiten tegenkomen die vredig in de weiden grazen.
De geitenkazen worden in een kort circuit verkocht op de markt van Saint-HIlaire du Touvet.
Webserie Made in Plateau des Petites Roches
Webserie Made in Plateau des Petites Roches
Chartreuse Spirulina
Chartreuse Spirulina wordt geproduceerd op een boerderij met duurzame materialen en is een eiwitrijke spiraalvormige microalg.
Het heeft veel voordelen en deugden en kan in het Chartreuse-massief worden gekweekt omdat het weinig water nodig heeft.
Zoek producerende boerderijen :
