Imker Thierry Lambert is net zo gepassioneerd over zijn werk als over waar hij woont. Het bedrijf is gevestigd op het Plateau des Petites Roches en produceert op traditionele wijze honing van topkwaliteit.
De smaken van zijn honing komen volledig van de bloemen die groeien op de hoogten van Petites Roches. Het mengsel van planten en andere bloemen die in de Chartreuse groeien, levert een honing op met een rijke smaak en veel bloemen. Chartreusehoning geeft een frisse, bloemige toets en is een romige, zachte honing. Tot deze topproducten behoort acaciahoning, die een subtiele geur, een zachte, milde smaak en een zoet, delicaat aroma heeft.
De honing wordt uitsluitend met de hand geoogst en het assortiment is beperkt, maar van ongeëvenaarde kwaliteit. Door koude extractie behoudt honing al zijn smaak en voedingswaarde. Dankzij de beschermde en bevoorrechte omgeving van de Chartreuse is de honing van het Plateau des Petites Roches een van de meest hoogwaardige biologische producten.
Acaciahoning heeft veel deugden. Het verzacht vooral pijn.
Naast potten honing vind je er ook een breed assortiment producten op basis van honing, van snoep en lolly’s tot peperkoek, kaarsen en zeepjes.
Informatie en locatie van de Plateau-imker :
