Les fermes de producteurs font la richesse du Plateau des Petites Roches. Grâce à eux l’économie locale est maintenue, grâce à un savoir-faire et des traditions qui sont perpétuées
Ferme des Grenettes
Figure emblématique du marché de Saint-Hilaire du Touvet, la ferme des Grenette est l'incontournable des producteurs locaux du Plateau des Petites Roches.
Si vous pourrez y acheter des produits traditionnels comme des oeufs, ce sont surtout les colis de viande de porc bio élevé en plein air et pour ses produits dérivés, que la ferme est connue.
Ainsi, la ferme des Grenettes vous propose des produits comme les caillettes
Ferme de Bellechambre
Si vous recherchez des fromages fermiers ou des fromages blancs, la ferme de Bellechambre située à Saint-Marie-du-Mont régalera vos papilles.
Ses fromages sont confectionnés avec du lait de vache et sont moulés puis affinés pour faire des tommes, des faisselles ou encore des pâtes cuites.
La vente des fromages se fait directement dans le magasin ouvert tous les jours
Ferme des Petites Roches
C'est dans un environnement totalement sain et naturel que la ferme des Petites Roches vous attend pour vous faire déguster ses fromages de chèvre et autres produits transformés à partir du lait de chèvre.
Aux détours d’une balade, vous pourrez faire la rencontre de ces chèvres alpines de race chamoisée qui sont en train de pâturer tranquillement dans les prés.
Les fromages de chèvre sont vendus en circuit court sur le marché de Saint-Hilaire du Touvet.
Spiruline de Chartreuse
Produite dans une ferme construite avec des matériaux durables, la Spiruline de Chartreuse est une micro-algue de forme spiralée riche en proteine.
Ses vertus et bienfaits sont nombreux. Elle peut être cultivée dans le massif de la Chartreuse, du fait de son besoin limité en eau.
En choisissant les fermes du Plateau des Petites Roches, vous soutenez une agriculture locale, et de qualité. Ces producteurs passionnés vous accueillent avec générosité pour vous faire découvrir leurs savoir-faire, leurs produits et leur amour du terroir.
