Vous souhaitez découvrir une technique de cuisine, Elodie cheffe du restaurant de l’Acte 2 vous propose lors d’un atelier de 3h00, de repartir avec plusieurs éléments pouvant servir dans plusieurs recettes ainsi que les fiches pratiques. Sur inscription.
Le programme des ateliers programmés pour apprendre des technologies de cuisine de septembre à janvier :
19 septembre :
Les pâtes de base : feuilletée, choux, brioche (selon niveau).
24 octobre :
Jus, fonds et sauces métier : déglaçage, réductions & liaisons pro.
30 janvier :
Cuisiner le poisson entier : écailler, lever les filets & fumet rapide.
Clientèle et groupe
Types de clientèle
- Adapté aux débutants
Taille de groupe maximum
3 personnes
Informations complémentaires
Type d’activité
Activités culturelles
Catégories d’activités
- Pratique encadrée
- Cours
- Matériel fourni
- Cours collectif
Durée de la scéance
180 minutes
Accueil
Langues parlées
- Français
Limité à 3 personnes par séance au restaurant (jusqu’à 6 personnes selon le thème).
Ouvertures
Samedi 19 septembre 2026.
Durée : 3h.
Les horaires sont à définir en fonction des possibilités de chacun.
Samedi 24 octobre 2026.
Durée : 3h.
Les horaires sont à définir en fonction des possibilités de chacun.
Samedi 30 janvier 2027.
Durée : 3h.
Les horaires sont à définir en fonction des possibilités de chacun.
Tarifs
Tarif unique : de 69 à 78 €.
Inscription indispensable pour les cours collectifs.
Les prix sont susceptibles de changer en fonction du coût de la matière première utilisée.
Le tarif pour un cours particulier est de 78 €.
Place de la mairie
38660 Sainte-Marie-d'Alloix
France
Téléphone : 06 83 48 08 20
Email : elodcomparetti@gmail.com
Site web : https://acte2-restaurant.fr/
Facebook : https://www.facebook.com/people/Acte-2-Cuisine-cr%C3%A9ative-et-gourmande/100083677184520/